Ce restaurant de prestige situé dans l’hôtel des Trois Sœurs, l’un des meilleurs de Tallinn, est une entreprise de grande classe. Son chef, Tõnis Siigur, vise une étoile au guide Michelin en proposant une cuisine gastronomique créative d’inspiration estonienne préparée à partir de produits locaux. Parmi les petits détails supplémentaires, citons le pain, le beurre et les confiseries maison, ainsi que l’aménagement classique et luxueux.
Classé parmi les 50 meilleurs restaurants d’Estonie (2012).

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